TA-NJ02凝膠強度儀（研究型）屬于質(zhì)構(gòu)儀的細(xì)分領(lǐng)域?qū)Ｓ脙x器，可專業(yè)用于測試果醬、果凍、明膠、可得然膠、蛋白、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂、瓊膠、硅膠、樹脂、水凝膠、黃油、奶油、奶制品等凝膠強度。
一、瓊脂瓊膠凝膠強度儀本信息
品名 | 凝膠強度儀 | 型號 | TA-NJ02（研究型） |
品牌 | 萊博質(zhì)研 | 產(chǎn)地 | 山東 |
二、瓊脂瓊膠凝膠強度儀基本應(yīng)用功能
基礎(chǔ)應(yīng)用：食品添加劑明膠、食品添加劑可得然膠
凝膠強度測試儀在多個領(lǐng)域均有重要應(yīng)用，包括但不限于：
食品工業(yè)：用于測定果凍、布丁、豆腐、魚糜制品等食品的凝膠強度，評估其品質(zhì)優(yōu)劣。
醫(yī)藥領(lǐng)域：用于測定藥物凝膠的強度和穩(wěn)定性，確保藥品質(zhì)量。
化工領(lǐng)域：用于測定高分子材料、膠粘劑等化工產(chǎn)品的凝膠強度，指導(dǎo)生產(chǎn)和研發(fā)。
三、測試原理
將凝膠樣品置于專用測試杯上，將測試杯置于儀器測量控頭下方的測試平臺上，設(shè)定好圓柱體測量探頭下降速度以及總下降深度位移，啟動儀器，測試并自動分析出下壓作用過程中**下壓力值（被測膠體在受到力作用下瞬間破碎時所受到的**力），根據(jù)各不同標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的計算公式進行計算得出凝膠強度；記錄所有的測定數(shù)據(jù)，取各個凝膠強度的測定值的平均值扣除空載運行的凝膠強度，計算凝膠強度值。
四 、產(chǎn)品特征
開機密碼登陸，具分級權(quán)限管理功能
7寸高清彩色觸摸屏，方便用戶操作，展示實時數(shù)據(jù)及曲線
核心部件以國際品牌為先，部件精良，儀器具有優(yōu)秀的穩(wěn)定性、耐用性
0.3級精度進口品牌力值傳感器，意大利超高速采集芯片，保證測試結(jié)果準(zhǔn)確性
可標(biāo)準(zhǔn)砝碼校正、高精度、高速度解析度、高位移分辯率
位移控制系統(tǒng)采用伺服電機驅(qū)動（精密數(shù)控機床級）絲杠傳動，實現(xiàn)速度全段范圍內(nèi)平穩(wěn)、精確運行
下行速度、下行位移、保護力值均可設(shè)，保護試驗過程中不產(chǎn)生對傳感器的超量程撞擊
主機獨立可實現(xiàn)試驗功能選擇，試驗參數(shù)設(shè)置，曲線適時顯示，數(shù)據(jù)存儲查詢；計算機軟件可選
微型打印機，隨時設(shè)置打印試驗結(jié)果；主機具有數(shù)據(jù)存儲、查詢功能
具有四級權(quán)限管理功能，配備業(yè)內(nèi)**的GMP軟件（選購），整套系統(tǒng)符合GMP要求
軟件（選購）實現(xiàn)數(shù)據(jù)可溯源性，實現(xiàn)多級權(quán)限管理、審計追蹤、電子簽名等功能
限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，有效保證用戶的操作安全
五、參考標(biāo)準(zhǔn)
ISO 9665 （Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing）測定膠體強度、GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、GB 6783-2013明膠凝凍強度測定。
注：部分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行需要訂制（加購）專用夾具。
六、配置
標(biāo)準(zhǔn)配置：主機（含傳感器，標(biāo)配50N）、微型打印機、測試工裝（12.7mm或5mm圓柱形探頭選配一個）、校正砝碼。
選購件：各種質(zhì)構(gòu)測試工裝夾具、計算機軟件、傳感器、凍力瓶
備注：計算機由用戶自備；標(biāo)配微型打印機為熱敏式.
